No inverno todos procuram comer alimentos mais quentes. Veja abaixo algumas sugestões de sopas e caldos para o inverno:
– Caldos – caldinho de feijão carioca, caldo de camarão e quiabo, caldo de carne, caldo de carne e curry, caldo de vegetais, caldo verde, caldo verde de couve, caldo verde de fubá, caldo verde de inverno.
– Com galinha – canja simples, sopa de frango e escarola, sopa de galinha com ameixas à escocesa (Escócia)
– Consomê – consomê de carne, consomê de frango, consomê de ostras, consomê frio de tomates.
– Variados – capellette in brodo, minestrone, minestroni.
– Sopas – sopa alteza, sopa asiática, sopa creme de palmito, sopa cremosa de salsão, sopa da Terra – desintoxicante, sopa de agrião, sopa de aspargos, sopa de camarão, sopa de cevadinha, sopa de feijão, sopa defumada de legumes, sopa cremosa de batatas e pinhões, sopa cremosa de couve-flor, sopa de batatas, sopa de Berlim, sopa de feijão branco, sopa de fubá, sopa de legumes, sopa de mandioquinha indiana, sopa de mandioca e queijo gorgonzola, sopa de peixe com hortelã, sopa de siri, sopa gelada de manga e alecrim, sopa suíça de queijo, sopa de abóbora, sopa árabe, sopa creme de legumes, sopa de batata doce, sopa de queijo, sopa com omelete, sopa de batata e brócolis.
– Com ervilhas – sopa de ervilhas, alho-poró e brócolis, sopa de ervilhas, sopa de ervilhas à Belle Manière.
– Com tomate – sopa de tomates com creme rosado, sopa de tomates com ovos, sopa de tomate fria, sopa de tomate e cenoura.
– Com cebola – sopa de cebola, sopa de cebola com queijo, sopa de cebolas com fubá, sopa de cebola parisiense, sopa de cebola com queijo Gruyère, sopa de queijo e cebola.
Nos sites abaixo você pode encontrar todas as receitas citadas acima:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1923-sopa-rapida-de-inverno.html
http://fdc.bacaninha.com.br/home/cozinha/secoes/receitas/sopas/index_receitas_sopas.htm
http://www.dasmariasblog.pop.com.br/post/1456/receitas-de-sopas-e-caldos-para-aquecer-o-inverno
http://www.livrodereceitas.com/sopas/sopa1174.htm
http://mdemulher.abril.com.br/blogs/anamaria-receitas/2010/05/27/sopa-no-inverno-e-tudo-de-bom/
http://todaperfeita.com.br/receitas-de-sopas-para-o-inverno/